Bon nombre de produits agroalimentaires n'arrivent pas dans nos assiettes pour plusieurs raisons, alors qu'ils sont encore bons. Nous voulons donner une seconde vie, sous une autre forme, à ces fruits et légumes qui n'ont pas eu la chance d'être sélectionnés. Nous revalorisons les légumes en les transformant en sauces, marinades, assaisonnements, soupes, purées; les fruits en compotes, confitures, friandises...
